La Gazzetta degli Infestanti

  🦠 𝘓𝘪𝘴𝘵𝘦𝘳𝘪𝘢 𝘮𝘰𝘯𝘰𝘤𝘺𝘵𝘰𝘨𝘦𝘯𝘦𝘴 è un batterio ubiquitario nell'ambiente e presente in numerose specie animali (mammiferi, uccelli, pesci): ogni prodotto alimentare fresco di origine animale o vegetale può potenzialmente essere contaminato. ☃️ Il casino nasce dal fatto che la Listeria, a differenza di altri batteri di origine alimentare, 𝐭𝐨𝐥𝐥𝐞𝐫𝐚 gli ambienti salati e 𝐥𝐞 𝐛𝐚𝐬𝐬𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 (tra +2 °C e 4 °C): per questo motivo la temperatura di refrigerazione a cui vengono conservati gli alimenti (4°C) non ne contrasta la moltiplicazione (1). Le celle di conservazione/surgelamento potrebbero quindi contaminare gli alimenti, considerando la biologia di questa specie. 📃 Recentemente ho letto un articolo (2) che spiega come 𝐭𝐫𝐚𝐭𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐢 𝐚 𝟓𝟎°𝐂 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐚𝐧𝐨 𝐚𝐛𝐛𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐫𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐝𝐢 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐛𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫𝐢𝐨, che crea spesso grattacapi a chi esporta generi ...

  Qual è il vantaggio di controllare la presenza di roditori in tempo reale? 🐭 A pag. 22 delle linee guida IFS - International Featured Standards sul controllo degli infestanti (1) è riportato un grafico, sul quale ho aggiunto qualche nota 📈 In breve: ✅ ci si accorge rapidamente se c’è una infestazione (2); ✅ anticipo i tempi di intervento con azioni correttive, riducendo il rischio di notevoli danni economici; ✅ lavoro in conformità al politiche di welfare animale. Le postazioni di monitoraggio connesse solitamente utilizzano metodi meno cruenti delle piastre collanti (p. es. CO₂, cattura a scatto); ✅ meno visite del tecnico, minore impatto ambientale. Avevi già visto questo grafico? hashtag # pestcontrol hashtag # pestmanagement hashtag # derattizzazione hashtag # disinfestazione (1) Linee Guida IFS sul Pest Control link (2) Un esempio sul funzionamento delle postazioni per il monitoraggio dei roditori in tempo reale lo trovate su youtube, dal minuto 0:55   link